На изучение классических текстов и теорий международных отношений вам вполне хватит времени в университете, тем более что это входит в обязательную программу. Я бы не советовал глубоко погружаться в подобного рода литературу - еще успеете.
На мой взгляд, в период перед поступлением имеет смысл максимально расширить свой кругозор за счет общих знаний в смежных дисциплинах.
История. Современная наука о международных отношениях становится все более многодисциплинарной, при этом одной из наиболее важных ее составляющих по-прежнему остаётся история. Стоит обратить особое внимание на историю внешней политики, дипломатии, предпосылки и последствия крупнейших войн. Старайтесь не только запоминать даты и факты, но и отмечать причинно-следственные связи между событиями.
Обществознание. Убедитесь, что вы хорошо понимаете базовые концепции, такие как: общество, государство, институт, экономика, политика, политический режим, власть и другие.
География. Эксперт в области международных отношений должен хорошо разбираться в политической карте мира. Внимательно изучите основные регионы, важнейшие транспортные пути, миграционные потоки. Информация о размерах территорий, численности и структуре населения, а также наличии природных ресурсов будет полезна вам в будущем.
Данные рекомендации могут показаться очень общими и очевидными, но попробуйте критически подойти к оценке собственных знаний. Вы должны быть готовы не только выполнять тестовые задания ЕГЭ, но и формулировать собственные мысли по широкому кругу вопросов.
Для вышеуказанных целей, помимо различных учебников и справочников, подходит научно-популярная литература. Могу посоветовать книги "Ружья, микробы и сталь" (Джаред Даймонд), "Цивилизация" (Найл Фергюсон), "Почему одни страны богатые, а другие бедные" (Дарон Асемоглу, Джеймс Робинсон).
Наконец, будьте в курсе событий, ежедневно просматривайте новостные ленты российских и зарубежных информационных агентств. Читайте аналитические материалы на специализированных ресурсах (например, "Россия в глобальной политике", РСМД, Московский Центр Карнеги).