Самая популярная кухня в России - как и во всём мире - это собственная кухня, на мой взгляд. А в ней - элементы всех "кухонь" народов мира. Так или иначе. Вот:). Мы ведь - со времен кроманьонцев - в общем пространстве живём. А поэтому элементы в том числе и пищевых привычек - в значительной степени перемешаны и уравновешены давным-давно.
Если не считать исконно русскую кухню, с кашами, квасом, окрошкой, то наиболее популярна для меня- украинская. На пьедестале - сало, борщ и котлеты по-киевски. Сейчас набирает популярность японская кухня: суши, роллы, острая... Читать далее