В первую очередь при выборе хлебопечки стоит определится с объемом чаши или весом выпечки. Для средней семьи из 3-4 человек лучше ориентироваться на 1 кг.
Знайте что вы будете в ней выпекать, нужны ли вам разные режимы или вы хотите просто готовить свежий белый хлеб по базовой программе.
Выберите оптимальную мощность. Лучше от 800 Вт, но это не принципиальный параметр.