Главная цель — учитывать трудозатраты/себестоимость проектов и работы каждого сотрудника.
Как мы знаем, CRM это customer relationship management. Т.е. Управление взаимоотношением с покупателями. Если вам надо учитывать трудозатраты, то вам подойдёт ERP Enterprise Resource Planning, планирование ресурсов предприятия.
З.Ы. Советую обратиться к специалистам по внедрению подобных решений. Иначе рискуете выкинуть средства и время в трубу.