Во-первых, далеко не все эпилептики перед приступом чувствуют экстаз. Это только один из вариантов, да и не самый распространённый.
Во-вторых, это чувство нельзя сравнить ни с каким другим удовольствием, которое чувствует человек. Экстаз испытывает не ваше тело, не ваши чувства, а вся ваша психика. Ты перестаёшь испытывать какие-то эмоции кроме удовольствия, перестаёшь самостоятельно думать. Единственное, что ты остаёшься способен почувствовать в этот момент – это наслаждение таким состоянием. Ты начинаешь слышать какие-то непонятные, но ритмично повторяющиеся слова, возможно, какую-то мелодию, от которых тоже появляется чувство удовлетворения. Исчезает способность управлять своими мыслями и как-то проявлять волю, но ты ничуть не жалеешь об этом, потому что взамен на эту свободу тебе даётся чувство такого блаженства, которое никогда не получишь в нашем мире.
Вот так лично я могу это описать. Но это очень приближённые образы, обычным языком такое по-настоящему описать невозможно.