Смотря чего вы собираетесь создавать программы. Если только планируете изучать программирование, то лучше выбрать Pascal, он достаточно прост в самостоятельном освоении и при этом в нем присутствуют все основные операторы языков программирования. Для на писания более серьезных программ подойдет С++, а для программирования, например, в 1С Предприятии существует из встроенный объекто ориентированный язык.