Содержащийся в майонезе уксус, может сильно раздражать желудок. Если очень хочется готовить именно с этим соусом, лучше сделать домашний майонез на перепелиных яйцах, с добавлением лимонного сока.
На самом деле в небольших количествах майонез не вреден. Но если есть его много, то он может способствовать лишнему весу, поскольку очен каллориен: в 100граммах майонеза содержится 800кКал.