В первую очередь на ум приходят iPhone, начиная с серии 6s и Samsung Galaxy с S7 серии. Эти модели поддерживают функцию съёмки slow motion в хорошем качестве.
Далее, с такой возможностью, но при качестве видео 720р, можно назвать Sony Xperia Z5, Lumia 950 XL, LG V10, Meizu Pro 6.
А в целом, мы можете снять видео нужного качества на любой смартфон, и добавить эффект slow motion с помощью специальных приложений для обработки видео.
Лучший слоумо на рынке у Sony Xperia XZ3 - 960FPS/1080p, чуть хуже Samsung Galaxy S9-S10(все версии) - 960FPS/720p. У xiaomi mi 9 вроде тоже как у самсунга, но он какой-то корявый.