Какой шанс того, что к пассажирам придёт стюардесса и скажет: «кто сможет посадить наш борт»?

Скорее всего нулевой.

Недавно смотрел интервью стюардессы, в котором она говорила, что в случае, если оба пилота не в состоянии посадить самолёт, то это делает стюардесса, опираясь на инструкции диспетчера.