Прежде всего смотрите на состав шампуня. В нем должны содержаться экстракты трав, салициловая кислота и витамины. Если также присутствует перхоть, то ищите в составе цинк и деготь.
Смотря по какой причине у Вас жирные волосы. Если они всегда такими были, то подбирайте обычный шампунь, который Вам подойдет. Лучше брать неагрессивные, чтобы не пересушивать кожу и не заставлять ее таким образом вырабатывать еще больше кожного сала в целях защиты. Если у Вас волосы внезапно стали быстрее пачкаться, то нужно брать лечебный себорегулирующий шампунь, Нафтадерм например. А еще в такой ситуации нужно обратить внимание на свое питание и состояние органов ЖКТ