Так, наконец смогу применить знание, переданное мне бухим дедом.
Как справедливо заметили выше, в червях есть земля внутри, поэтому для начала их лучше посадить в емкость с манной крупой. Она неплохо очистит их и легко затем извлечется, просто надо, взяв червя за один конец, "выдоить" манку из него. Затем червям следует обрезать оба конца для гуманности.
Далее панировка- окунуть в взбитое яйцо и обвалять в муке или той же манке. Жарить до хруста.
Удачных экспериментов!