Ну, в первую очередь, полюзуясь случаем, конечно могу порекомендовать наш: Лагерь Актива :). Скажу сразу, отбор к нам крайне строгий, а ЗП не большие - мы все же больше волонтерский проект. Но все инструктора, побывавшие у нас, могут подтвердить, что мы сильно отличаемся от большинства лагерей. Слаженный позитивный коллектив, отработанные методики, сформированные принципы, множество традиций, высокий уровень подготовки, атмосфера товарищества между взрослыми и детьми - это мы. А еще у нас классный театр, байдарки, Зарница, и песни у костра каждый день:).
Наверное мощнейший, с точки зрения методик, проект: Зеленый гусь. Он не детский, а все же студенческий, но это такая школа артистизма и организации работы в коллективе, которую вы врят ли встретите где-то еще в России. Ведет его наш хороший друг Олег Ласуков, автор книги "Лагерный сбор" - которую тоже очень советую прочитать, для саморазвития в педагогике.
Наши туристические друзья - лагерь "Эко" на Валдае, проводимый Московским турклубом "Гадкий утенок". Не знаю, берут ли они инструкторов со стороны, но если берут и вы хотели бы попробовать себя в туризме - пробуйте обязательно! Совершенно невероятная атмосфера стационарного турлагеря в заповеднике, работающего как большой и интересный механизм. Отличный коллектив, песни у костра, лодки, панда-парк на соснах, любопытный бобер, живущий по соседству с лагерем - это место, где стоит побывать:).