Современная мужская парфюмерная мода такова, что в большинство мужских ароматов по умолчанию добавляется этилмальтол — вещество с запахом сладкой ваты. Примерно половину современных мужских ароматов можно классифицировать как фужеры, неотъемлемой частью которых является кумарин (бобы тонка), материал, обладающий ванильно-миндальным кондитерским запахом. Поэтому, если вы ищете совсем несладкий запах, то имеет смысл это делать либо среди некоторых нишевых марок, либо среди ароматов прошлого. Традиционно статусными «возрастными» мужскими ароматами считаются классические одеколоны (Givenchy Monsieur de Givenchy, Chanel Pour Monsieur, Dior Eau Sauvage), шипры (Chanel Antaeus, Hermes Bel Ami, Lancome Balafre, Guerlain Derby), ароматические фужеры (Caron Pour un homme, Aramis, Azzaro pour Homme, YSL Kouros), восточные древесные (YSL M7, Caron Yatagan, Grey Flannel Geoffrey Beene, Gucci pour Homme), кожаные ароматы (Van Cleef & Arpels pour Homme, Knize Ten, Geo. F. Trumper Spanish Leather Cologne, Amouage Memoir Man, Bottega Veneta Pour Homme).
Некоторые ресурсы (Fragrantica, сайт Майкла Эдвардса) предлагают сервис автоматического подбора аромата по загаданным признакам, можно попробовать отыскать что-то похожее на то, что уже очень понравилось:
Огромное спасибо за развёрнутый ответ!
Спасибо за совет. Никогда их не видел, но попробую найти.