Брус, конечно же. Чаще всего в России выбирают брус из сосны, ели. ЛИственница - дороже обходится, но у нее масса достоинств. Дубовый брус - максимум на нижние венцы. Липовый брус очень здоровый, в смысле для здоровья хорош, но подвержен гниение больше остальных
Какое дерево выбрать, все плюсы и минусы мы подробно рассказали в статье https://78dosok.ru/stroitelstvo-bani-kakoj-material-vybrat/
Для строительства классического типа бани конечно же лучше всего подходит цельное бревно хвойных пород. Но так же популярен брус. В целом древесина более применима для бани, нежели другие материалы.
Для классической русской бани наиболее оптимальным будет дерево. Это экологичный материал, отлично держит тепло, наполняет помещение особым ароматом. Используют хвойные породы.