все зависит от вашего уровня рисования и финансов. "белые ночи" - отличный выбор и они есть и в кюветах, и в тюбиках. из российских я бы никакие другие не советовала брать
японская акварель часто сразу с белилами и непригодна для прозрачных работ
американские и европейские отличны, но не дешевы.