Тот, что нравится вам. Но всегда можно обратиться к профессионалам и попробовать самый лучший кофе по их оценкам, а после сделать вывод.
Например, кофе, что выбирают чемпионы разных стран для кофейных чемпионатов – это чаще всего гейша из Панамы или Колумбии. Кофе такой разновидности можно заказать у российских обжарщиков. Попробуйте заварить дома и сделать вывод.
Подробнее о самом лучшем кофе, я писала на Я.Дзене.
А список обжарщиков кофе можно посмотреть на сайте Кофенации.
Автор блога о кофе #кофенация, 7 лет варю кофе дома, 5 лет работаю в индустрии
Перейти на mycoffeenation.ru
Считается, что самый ый бодрящий напиток должен быть приготовлен из зерен. Они обязаны обладать следующими характеристиками:
- блестящая оболочка. Тусклые зерна свидетельствуют о том, что продукт залежался;
- хороший ровный... Читать далее
1 эксперт согласен
Если вы выбираете кофе для себя, то советую зайти в кофейню или чайную лавку и взять несколько сортов кофе на пробу, чтобы понять какой кофе понравится именно вам.