В различных областях и для различных задач используют разные языки программирования. И мне кажется, наиболее уместен более конкретный вопрос: "Какой язык программирования чаще всего используют для ...?"
Если же говорить о частоте использования вообще, то:
Всё операционные системы и серьёзные программы написаны на С/С++
По свежим рейтингам вроде бы лидируют:
JavaScript,
Java,
C#,
и Python.
Так что, вот эти 6 языков оказываются наиболее часто используемыми.