Видимо "С" без всяких там плюсов. Активно используется с 80-х, и я не вижу, как от него можно вообще отказаться в обозримом будущем. На этом языке написаны все Юниксы. Без Юниксов сегодня рухнет мироздание. Есть такое свойство - лучший язык программирования - тот, на котором написана операционная система. Поэтому "С" будет актуален всегда. Ну, по крайней мере в течение нашей жизни.
Надо предупредить, что этот язык считается сложным, поскольку довольно низкоуровневый. В сущности, это макро-ассемлер, машинный язык, который заточен под компьютер, а не под программиста. Поэтому новичку там трудно. А компьютеру просто. Если вы не знаете ни одного языка, то разобраться с "С" будет архи-сложно. Поэтому лучше начинать, скажем с шелла или питона или в таком духе. Но при этом и шелл и питон сами написаны на "C".
PS. Вот сидите вы в Кью. А Кью физически ящик без монитора и клавиатуры. Внутри крутится софт, который весь написан на "С".
Подписываюсь под каждым словом.