Если взять ножницы и разрезать пакетик, то чай из пакетика станет рассыпным. Если взять рассыпной чай и упаковать его в пакетик, то он становится пакетированным. Полезность от этих процедур не меняется ни на йоту.
Полезно пить тот чай, где вы видите сам состав. в пакетиках часто ничего не ясно, что находится внутри. Если вы покупаете рассыпной чай, то сразу можно понять, что находится в составе.