по цвету меда- мед не определить. только сдача химического анализа в лаборатории.
но такой мед, который вы спрашиваете, - вряд ли найдете на рынке. посмотрите больше про это растение, что бы понять, что распространение растения не так уж велико: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%B2%D1%8F%D1%81%D0%B8%D0%BB_%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D0%B9