Испанское хозяйство Matsu производит вина посвященные трём поколениям виноградарей: El Viejo (дед), El Recio (отец), El Picaro (сын) из сорта винограда Темпранильо (исп. Tempranillo). Это уменьшительное от слова «темпрано» (temprano ‘ранний’), т. к. виноград сорта Темпранильо зацветает и созревает раньше (на две недели), чем большинства красных испанских сортов. Этот сорт винограда, один из самых известных сортов Пиренейского полуострова.
Даёт полнотелые рубиново-красные вина с фруктовым ароматом и сравнительно высокими танинами, с ароматами ягод (малина, чёрная смородина, клубника), слив, табака, ванили, кожи.