Какой цвет лучше: красный или зеленый? Безотносительно предметов, окрашенных в эти цвета. Что вкуснее: сырокопченая колбаса или домашний йогурт? Вопрос, вынесенный в заголовок - из этой же серии.
В сварочном производстве работают технологи, конструктора специальной оснастки, материаловеды, ..,, специалисты по организации производства - большинство этих специалистов имеют техническое образование и занимаются инженерным делом. В машиностроении, конкретно в механообрабатывающем производстве работают ровно такие же специалисты с техническим образованием, занимающиеся инженерным делом. Рискну предположить, что такая же "картинка" имеет место быть в металлургии, подшипниковой промышленности, на целлюлозно-бумажных комбинатах, …, даже на кондитерских фабриках. Не говоря уже о нефтегазовой отрасли.
Может быть, вопрос в том, "какой технический университет лучше?". На этот вопрос не могут однозначно ответить несколько десятков рейтинговых агентств - у каждого свой рейтинг и свои критерии "лучшести".
Рейтинговые агентства не могут, а я могу ответить однозначно. Лучший технический университет - тот, в котором я учился и работаю. Лучшая инженерная профессия - та, в которой я работаю. Почему? Потому что я смог найти свой интерес и могу получать результаты своей работы, полезные не только мне. Это во-первых. А во-вторых, потому что мне нравится этот универ и эта профессия - это субъективная оценка, такая же субъективная, как и все другие.
Да, на всякий случай - все выше написанное - это IMHO