Вкратце: практически любое. Если спрашивает девочка — тогда ламбики.
Я уже отвечал на вопрос про сахар в пиве. Любое пиво включает сахар. Но лучше всего это чувствуется в стилях с большим акцентом на солод и малой горечью. Например, в стаутах.
Если бы этот же вопрос мне задала на баре милая девчуля, я бы ответил по-другому. Я решил бы, что она интересуется бельгийскими сортами, куда зачастую специально добавляют сахарный сироп или даже карамельный сахар, как в фаро ламбик.
Я предложил бы попробовать какой-нибудь «плодово-ягодный» ламбик — «Barbe Ruby» или «Lindemans», и от реакции бы думал дальше.