Такое же, как у всех рыбоядных птиц -чаек, тупиков, кайр, гагар, крохалей.
Отдает рыбой.
Если варить - суп похож на уху.
Если жарить - как мясо, жаренное на рыбьем жире.
Если при разделке снимать кожу и подкожный жир - вкус рыбы почти не ощущается.
Комменты закрыты. Все вопросы в телегу. Есть в профиле