Какими сервисами или программами необходимо пользоваться при свободном серфинге в Интернете, чтобы оставить минимум информации о себе и своих предпочтениях?

TOR браузер, i2p ,  friGate , UltraSurf , fasTun - выбирай что тебе удобнее) В современном мире, если тобой лично не интересуются службы, быть невидимкой в интернете проще-простого. Удачи!