Актера снимали в специальном костюме, который, как броня, увеличивал его габариты. А так же использовали перспективу: объекты на переднем плане кажутся больше, чем на заднем. Посмотрите это видео (оно про Игры Престолов, но суть будет ясна)
игру престолов* нет там игр никаких, одна игра.