Все дело в том, что мы слышим не сам звук, а лишь воспринимаем его через нейронные связи. Музыка, проникая через барабанные перепонки трансформируется в электрический сигнал, который передается по нейронам, доходит до отдела мозга, условно отвечающий за звук, и там мы его воспринимаем. Та цепочка нейронов, что была задействована - она фиксирована, ее можно вспомнить. Поэтому, когда мы "слышим" музыку по-памяти, звуковой волны как таковой нет, музыку "проигрывает" код нейронов из памяти.