Добрый день!
Классических два вида Пуэра: Шу и Шэн.
Шу Пуэр - полностью ферментированный, темный Пуэр.
Шэн Пуэр - светлый, ферментация продолжается во время хранения, поэтому Шэн Пуэр меняет цвет, вкус и аромат со временем.
Так же есть Белый Пуэр - это лист с дерева Пуэр приготовленный по технологии Белого чая, то есть высушенный на солнце, например Пуэр "Лунный Свет".
Отдельной категорией идут почки Пуэра, так же высушенные на солнце.
И еще есть смола Пуэра Шу и Шэн. Смола Пуэра - это вываренный концентрах Пуэра, сперссованный в маленькие таблеточки, которые растворяются в воде. Смола Пуэра тонизирует намного сильнее, чем чайный настой.
Рекомендую статью про разные виды чая - Чайное Долголетие.
Студия Фэн-Шуй Александры Наумовой. Обучение и консультации по Фэн-Шуй и Ба-Цзы.
Перейти на fengshuinaumova.ru
Пуэров существует 2 типа: Шен Пуэр (зелёный, молодой, слабоферментированный) и Шу Пуэр (чёрный Пуэр, состаренный). Эти два типа Пуэров очень сильно отличаются.
В первую очередь по внешнему виду и аромату. Сухая заварка чёрного... Читать далее
Китайский чай, аргентинский мате, алтайские травяные сборы и чайная посуда 🌿
Перейти на teaworkshop.ru
В зависимости от технологии ферментирования, пуэр делится на 2 основных вида: натуральный, либо натурально состаренный «Шен» и искусственно состаренный «Шу». Определить, что есть что, достаточно просто: зеленый пуэр с крупными... Читать далее
Первый
Пуэр делится на две совершенно разные категории Шу Пуэр и Шен Пуэр. Шу пуэр (черный, готовый), а Шен – (зеленый или сырой). Шен пуэр имеет очень длинную историю, восходящую к Древнему Чайному Пути. Именно Шен Пуэр с энтузиазмом... Читать далее