Перечислены технологии двух производителей, наверно, и другие делали что-то подобное. Какие еще вы знаете?
В чем их принципиальная разница и какая лучше?
Вы перечислили аппаратные методы. Добавлю только модель магнитофона, на котором была сделана запись. Всегда качество будет лучше...
Я использую перебор разных магнитофонов для воспроизведения и оцифровки. Разные фирмы по-разному показывают...
Другой метод - программный. Можно оцифровать в формат AVI-DV и потом использовать современные технологии и видеоредакторы.
Скоро ИИ на подходе. На лету будет улучшать картинку...