Никогда не был в Испании, но скажу. Зависит от многого. Если вы будете ходить с блокнотом и ручкой, или иной пишущей системой, то вы уже много слов можете написать без ошибок, ибо они есть в английском. Ещё есть слова, которые легко конвертируются, например liberty - libertad, logically - lógicamente. Это ещё даёт довольно много слов, научиться их читать вслух не очень сложно, какие-то слова можно предсказать как пишутся по испански, например ss между гласными превращается в s. Хорошо бы выучить модальные глаголы, местоимения и критически важные понятия, такие как машина, библиотека, скорая помощь, полотенце, еда, метро(если встретится), вода, моя группа крови Х. Магазин, достопримечательность(Церковь легко запомнить - Иглесиа). Но кому-то машина и не нужна. Если хотите понимать людей, то вот 1000 самых частотных слов, это почти 50% любого текста. Можно выбрать то, что нравится, но лично я бы записал все спряжения и времена модальных глаголов. А также глагол Gustar, он очень хороший. Но это речь про нормальный испанский. https://en.wiktionary.org/wiki/Wiktionary:Frequency_lists/Spanish1000
ну и какие-то обращения(Чика, мухер, дуэнья) можно выучить и то, что обычно пишут в разговорниках.
да что у вас блин творится с жаваскриптами, то страницу колбасит, то ссылки не прикрепляются
Постарайтесь выечить гастрономитеские термины. Обедать или ужинать вам придется в ресторанах и барах. Например. здесь https://espantodo.com/slovar-turista-ispania/
Тут все просто, по-сути учить ничего не надо. Просто установите на свой девайс руссо-туристо и пользуйтесь на здоровье. Там кроме самых нужных слов и фраз, есть их голосовая транслтерация.
P.S. нет-нет, это не реклама если-что.