Добрый день!
Литературы на эту тему достаточно много, но мы бы от себя рекомендовали следующие источники периодической литературы и изданий именно для начинающих, тех кто хочет получить первичное представление о бухучете:
журнал "Главбух" (издательство Актион-пресс) начиная с 2014 года выпускал цикл статей "Бухгалтерия для чайников", где очень доступным языком для обывателя раскрываются принципы бухгалтерского учета по различным участкам;
одно из самых популярных изданий: "Бухгалтерский учет за 14 дней. Экспресс-курс". Автор - Сергей Молчанов.