Чтобы разбираться в кинопроизводстве, лучше всего найти того мастера, который вас вдохновляет и любыми средствами (хоть кофе подносить) попасть в его команду. Чтение хорошо сочетается с практической деятельностью, но никак не заменит опыт работы на большой или малой площадке.
Но можно попробовать начать с nofilmschool.com
У BBC есть прям подборка книг co.uk
И вот этот список тоже неплох. eduardoangel.com
Но, повторюсь, как раз в кинопроизводстве мастерская ценнее библиотеки