Начинать надо с простых программ - Bolide Movie Creator, Movavi Video Editor. Это чтобы не пропало желание заниматься видеомонтажом вообще :) Если понравится, то переходить уже на профессиональный софт - Sony Vegas или Adobe Premier. Это недёшево и освоение функционала занимает ощутимое время, но в итоге все к этому приходят.