Так же была профессия зажигателей фонарей. Причём тем, кто работал в этой сфере в Санкт-Петербурге все завидовали. Всем приходилось работать 365 дней в году, в любую погоду и непогоду. А в Санкт-Петербурге ведь белые ночи и в этот период они уходили в свой законный отпуск.
историк, религиовед, автор канала "Это пройдет" ht... · 14 окт 2016 · independent.academia.edu/EvgueniiKuzmishin
Да целые отрасли, не то что профессии: сенной маклер (посредник, играет на разнице цен на сено), вообще сенной торговец, шорник-упряжник-седельник, навозный маклер, навозный торговец, навозные сборщики, каретник, дегтярник... Читать далее
Насчет кузнеца я бы поспорил - профессия живет и здравствует, даже в черте города. Правда, носит больше декоративно... Читать дальше