На самом деле, признаков масса. И по мимике и по жестам и по организации сюрпризов и повышенной заботе о вас можно догадаться, что человек влюблен или по крайней мере питает чувство влюбленности. В онлайн-журнале intrigue .dating была хорошая статья на эту тему, можете прочитать и зачесть. Там вообще много полезной информации про отношения.
Не стоит застраивать во влюбленность. Нужно учиться любить