Думаю, из англоязычных каналов такой тематики можно посмотреть Case Western Reserve University School of Law.
https://www.youtube.com/user/caseschooloflaw
Вот эта статья, думаю, Вам очень поможет: Юридический английский: учебники, словари, подкасты и журналы
В ней перечислено все, что нужно для изучения "юридического английского", в том числе внушительный список каналов с видео и аудио.