Для мамы 3 сыновей (не знаю их возраста) отвечу так. Я начинал (и до сих пор не жалею) с "Путешествия "Голубой стрелы" Джанни Родари, "Желтого тумана" Александра Волкова и "Приключения Буратино (Золотой ключик) Алексея Толстого.
Для самой мамы, уже много прочитавшей, могу посоветовать для развития чувств и воображения читать все подряд у Ивана Бунина и Оноре де Бальзака. Я уверен, что у них еще много не прочитанного.