Была такая книжка "Как разговаривать с кем угодно и о чём угодно". Как по мне очень хороша. Ещё "Менталист". Но про практику забывать нельзя. Я часто катался автостопом и это послужило хорошей тренировкой. Метод довольно экстремальный но может и вам сгодиться.