Посоветую Рея Бредбери. Начать можно с его рассказов, а закончить уже большими произведениям. Язык не сложный, но весьма атмосферный и приятный, а сюжеты захватывающие. Думаю, что спокойно подойдет для уровня pre-intermideate и выше.
Можно попробовать прочесть Агату Кристи или Шерлока Холмса.
Аэропорт- Артур Хейли.
Отель, тоже он.
Всё зависит от уровня, я начинала читать Портрет Дориана Грея, но не смогла.
Действительно, лучше начинать со сказок. И с Шерлоком Холмсом поддерживаю, там довольно хороший для понимания язык.
Не берите бестселлеры Дэна Брауна!! "Ангелы и демоны" просто мозголомны(((