Изучаю французский по язык по книге Alter Ego.
Дает отличные знания не только о французском языке в плане грамматики и т.д., но и о культуре Франции в целом. Но лучше начинать ее, имея минимальную базу фонетики.
Здесь можно скачать вместе с тетрадью для упражнений и диском:
ECHO A1 заставит слышать язык и читать, даст вокабуляр, а с дополнительным изучением грамматики (можно взять грамматику Поповой Казаковой - вся грамматика в одном учебнике с упражнениями) можно сразу перескочить с него на B1