Так же можно попробовать поюзать Ableton. Пойдет как на мак, так и на винду. Довольно таки удобный интерфейс, интуитивно можно разобраться почти во всем. В крайнем случае есть мануалы.
Но в целом можно попробовать и вышеперечисленные, каждому свое, как говорится.
Fruity loops studio, garage bang - отличнийшие профессиональные программы, имеющие множество различных семплов, фильтров и плагинов, для того чтобы создавать яркие мотивы. Многие известные музыканты создают музыку именно в них.
"Гаражный трах"? Спасибо, орнул.