Способов стерилизации существует великое множество, но самые легкие и доступные следующие:
Стерилизация в микроволновке. Сначала необходимо обмыть банки и крышки горчицей и содой и вытереть чистым полотенцем. Крышки нужно прокипятить в кастрюле в течение 5-7 минут, а в банки налить 1,5 сантиметра воды и поставить в микроволновку на 5 минут при 800 Вт. Когда вода закипит они простерилизуются паром.
В духовке. Имейте ввиду, что для крышек с резинками такой способ не подходит, их нужно кипятить отдельно. Греем духовку до 150 градусов, моем банки и крышки и ставим в духовку горлышком вверх на 20 минут.
На пару. Берем большую кастрюлю, наливаем воду и кипятим. Когда вода вскипит, можно загружать помытые крышки. Сверху ставим сито или стальной дуршлаг, на который устанавливаем банки горлышком вниз. Банки нужно кипятить от 6 до 25 минут, в зависимости от размера. Когда в банках появляются крупные капли от пара, то значит они хорошо простерилизовались и можно снимать. Ставите их на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы стекала вода.
В воде. Банки и крышки нужно помыть хозяйственным мылом. В большую кастрюлю набираем чистой воды и ставим на огонь. Внутрь помещаем банки и крышки и кипятим 7 минут. Достаем банки и ставим на чистое полотенце горлышком вниз.
Выбирайте какой вариант удобнее лично вам!
У 4 варианта банки горлышком в верх и воду внутрь не нужно? Какой объём воды в кастрюле по отношению к банкам?