Во-первых, есть меньше :)
Во-вторых, использовать при приготовлении пищи меньше масла (совсем не исключать, жиры должны быть в каждом приеме пищи - так продлите сытость, не будет тянуть на перекусы).
В-третьих, где можно, добавляйте овощи - они низкокалорийны. Картофельное пюре? С кабачком или цветной капустой. Котлеты? Добавьте все ту же цветную капусте, брокколи и иже с ними.