Вот три ссылки, там все найдете ( не совсем учеба, но где-то и поучиться можно):
Про волонтерство по EVS советую почитать подробнее, особенно если еще не достигли возраста 30 лет.
А еще au pair - но если интересовали данным вопросом,то скорее всего уже знаете, что по этой программе отправляетесь воспитывать/помогать с детьми в семью. Там же вы проходите как правило языковые курсы, знакомитесь с культурой и бытом страны. Параллельно можно искать работу. Чтобы после окончания контракта попробовать"зацепиться" и остаться работать дальше.