Что есть вообще смотреть в Крыму (если не церкви с развалинами и не прибрежные кафешки):
Смотрите сами насколько вам позволяют сроки и комбинируйте указанные выше достопримечательности в любом порядке.
Крым вообще весь классный.
Можно начать с классики, подняться на гору Ай-Петри!
Много хороших маршрутов в приложение: http://neverest365.com
Или можно отправится в поход с нами)