Зависит от Вашего уровня + от владения английским. Если Вы только пытаетесь освоить секвенсор, то очень хорошие уроки у SeamlessR. На русском есть Rad Cor. Дальнейший выбор видеоуроков зависит от: А) выбранного стиля, Б) поставленной задачи (хотите ли Вы, например, научиться музыкальной гармонии или грамотному сведению); и почти никак не зависит от выбранного секвенсора (то, что показывают в Эйблтоне, без проблем можно повторить в Fl Studio). Удачи!