Лучший
Точно могу сказать, что при диабете 2 типа можно употреблять бурые сорта риса и рис сорта девзира, сорт узген (правда в маркетах его не найти). Эти сорта риса имеют гликемический индекс - 50. Блюда из этих сортов риса сытные и легкие для пищеварения, содержат много клетчатки, незаменимые аминокислоты, витамины Е и В, железо и магний. Стоит отметить, что у риса девзиры вкус более приятный, чем у бурого риса, т к на рисе нет шелухи, а только пыльца, которая смывается при промывке риса.
Так выглядит рис Девзира. Это ферганский рис, который используется при приготовлении настоящего узбекского чайхонского плова.
Вот такой плов из этого риса получается. Очень вкусно и полезно!)
