Какая вода действительно полезна: фильтрованная, бутилированная, кипяченная или из-под крана?

В большинстве случаев вода не полезна и не вредна. Она просто необходима.

При некоторых заболеваниях и состояниях может быть полезна определенная минеральная вода. В остальных случаях просто старайтесь пить хотя бы несколько стаканов воды в день (8 не обязательно - эта рекомендация мало обоснована).

Много пить желательно в случае вирусных и респираторных заболеваний. В остальных случаях пить просто надо.

Лучше из лужи, чем мочу. Лучше из-под крана, чем из лужи, лучше фильтрованную (но не всякую, кстати), чем из-под крана. Лучше родниковую, чем фильтрованную.

Бутилированная же вода чаще всего ничем не отличается по сути от фильтрованной и даже от той, что из-под крана иногда.

Но такой совет от микробиологов: будете пить из-под крана - пропустите струю воду пару-тройку минут, прежде чем пить (если вода долго была выключена, например после ночи). Со счетчиками воды это, конечно не так уж выгодно стало, но оно того стоит.