Допустим я играю на версии 1.14.5 по моему она прекрасна) На новых версиях Майнкрафта для новичков или старых игроков будет много чего не понятного, по этому рекомендую попробовать посетить версию 1.12 и больше дойдите до версии 1.19 и выберите которая вам нравится больше всего!
Ответ на этот вопрос нельзя дать однозначно. Самая новая версия на данный момент это 1. 16. 5 если вы новичок, я бы посоветовал вам почитать о возможностях каждой версии на Minecraft wiki. Вы можете скачать самую новую, но... Читать далее
Если честно нету лучших и худших версий в Майнкрафте. Но я горонцырую версию 1.19.50.Они по по своиму прекрасны, но.. Есть и версии которые очень страшные.