Принципиальной разницы по сути нет, все видеокарты одной серии обладают практически одинаковой производительностью, за счет того, что графический процессор в видеокартах одной серии стоит одинаковый вне зависимости от производителя.
В основном видеокарты разных производителей различаются охлаждением и компонентами(не графическим процессором).
Вот примеры разных типов охлаждения: